تستخدم حمية البحر الأحمر المتوسط لحماية القلب من الأمراض، إذ تعتمد على تناول غذاء صحي متوازن.
يعتمد اتباع حمية البحر المتوسط على الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه والنشويات الصحية، مع مراعاة تناول كميات أقل من البروتين.
مراعاة كمية شرب الماء يوميًا في اليوم وشرب كميات كبيرة منها مع تجنب شرب المشروبات الغازية.
يُفضل استبدال العصائر بتناول الثمار صحيحة، إذ تمتلئ الفواكه بالفايبر الذي يُساعد على الإحساس بالشبع وتحسين وتنظيم حركة الجهاز الهضمي.
تقليل كمية السكر والملح6 حقائق عن ملح الطعام اليومية.
ينصح أطباء مركز دار القلب باتباع حمية البحر المتوسط، خاصةً لمن لديهم تاريخ سابق في العائلة بالإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
إليك عزيزي القارئ اليوم الثاني من اتباع حمية البحر المتوسط.
وجبة الإفطار في اليوم الثاني من حمية البحر المتوسط
يمكنك بدء يومك صباحًا بعد البدء في حمية البحر الأحمر بتناول الشكشوكة، وهي أكلة تونسية في الأصل، يتم صناعتها عن طريق إضافة القليل من الطماطم (ويُفضل الطازج منها) مع البيض مع إضافة القليل من الملح والفلفل.
تناول الشكشوكة مع الخبز المكون من الحبوب الكاملة وثمرة فاكهة طازجة.
سناك 1 في اليوم الثاني
يتمثل في تناول كوب من الزبادي أو نصف كوب من الزبادي اليوناني.
وجبة الغداء في اليوم الثاني
تتمثل في تناول المعكرونة مع السبانخ والحمص والزبيب.
المكونات المطلوبة لإعداد الوجبة هي:
- 3 أكواب من المعكرونة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كيلو من الحمص الطازج والمصفى.
- نصف كوب شوربة.
- نصف كوب من الزبيب.
- 4 أكواب من السبانخ المقطعة.
يمكنك إعداد الوجبة عن تسوية المعكرونة وسلقها ومن ثم تصفيتها من الماء.
وضع زيت الزيتون في المقلاة وإضافة الثوم إليه على نار متوسطة ثم إضافة كلاً من الحمص والشوربة مع التحريك المستمر.
يتم بعد ذلك إضافة كلاً من الزبيب والسبانخ إلى المكونات ثم تترك مدة 3 دقائق.
أخيرًا إضافة المعكرونة إلى الخليط مع القليل من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
سناك 2 في اليوم الثاني
تناول مقدار قبضة يد ( حوالي 22 حبة) من اللوز الغير مملح المجفف.
وجبة العشاء في اليوم الثاني
تتمثل وجبة العشاء في تناول صحن من السلطة المضاف إليه القليل من زيت الزيتون والملح، كما يمكنك إضافة نوع من الصوص إلى الصحن عند الرغبة.
تذكر عند الشعور بالجوع في أي وقت على مدار اليوم فيمكنك تناول ثمرةً من الفاكهة، أو المكسرات النيئة الغير مملحة، ولا تنسى شرب الكثير من المياه على مدار اليوم.
بهذه الوصفات نكون أنهينا اليوم الثاني من نظام حمية البحر المتوسط، وسنكمل حديثنا عن أفكار لوجبات اليوم الثالث لحمية البحر المتوسط.
كما ينصح أطباء مركز دار القلب بممارسة الرياضة بصورة يومية ولمدة حوالي 20 دقيقة على مدار اليوم للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
الخلاصة:
ينصح أطباء مركز دار القلب بإتباع حمية البحر المتوسط للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية من الأمراض، والتي تعتمد في الأساس على تناول الخضراوات والفواكه والأسماك، مع تقليل مقدار كلاً من اللحوم والدجاج على مدار الأسبوع.
كما يعتمد نظام البحر المتوسط على شرب كميات كبيرة من الماء وتجنب السكريات والنشويات البسيطة سريعة الامتصاص.
